海带山药排骨汤

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配菜可以根据自己的饮食习惯去更换,
调料可以根据自己的口味适量调整咸淡。

用的家里的电饭锅煲的排骨汤,味道还不错,大家可以试试。

因为这个是我做完汤才想起来上传,所以没有拍图片,但写的应该还是挺详细的了,所以就带图了,反正做法也比较简单,不需要什么厨艺功底。

用料  

海带 适量即可
排骨 按人均适量放
山药 0.5-1根
枸杞 适量
红枣 2-4个,不要太多
水果玉米 0.5-1根
姜片 2-4片
葱段 2-4片
胡椒粉 1小勺
料酒 2小勺
适量,根据口味
香菜沫 适量,少量

海带山药排骨汤的做法  

  1. 1'
    排骨清水洗净,加葱段、姜片各2片,
    开水入锅煮3-5分钟,捞出沥干备用。

    海带丝提前开水煮一下,
    避免煲汤时有浮沫。

    海带山药排骨汤的做法 步骤1
  2. 2'
    水果玉米切断,山药去皮切块
    (山药,切太小块煮太久会碎,太大块不爱熟,大小自己掌握吧),
    枸杞、大枣适量,
    香菜沫 适量。

    海带山药排骨汤的做法 步骤2
  3. 3'
    电饭煲内胆底部先铺一层山药,
    再铺一层海带丝,然后加入排骨,
    再铺一层山药,加入水果玉米,枸杞和红枣。
    加入料酒,胡椒粉,姜片、葱段,
    最后加入刚好没(mò)过食材的水,
    盖上电饭锅的锅盖选择煲汤按健,开始煲汤。
    我家电饭煲煲汤时长是120分钟,仅供参考。

    海带山药排骨汤的做法 步骤3
  4. 4' 出锅后换个大的汤碗盛汤。
    加入适量的盐调味,加入香菜沫。
    完成

 

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该菜谱发布于 2022-04-09 13:54:25
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海带山药排骨汤的答疑

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