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酸奶纸杯蛋糕

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今天分享的是百吃不腻的酸奶迷你纸杯蛋糕，用这个配方烤出来的酸奶小蛋糕，不不回缩不塌陷，口感清爽不腻，一口一个，好吃得停不下来～～

用料  

鸡蛋 2个
酸奶 55克
玉米油 25克
低筋面粉 50克
细砂糖 20克
柠檬汁 几滴

酸奶纸杯蛋糕的做法  

  1. 准备好材料

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 酸奶+玉米油，搅拌至乳化状

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入蛋黄，搅拌均匀

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 筛入低筋面粉

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀备用

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋清加入柠檬汁打至粗泡

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤6

  7. 分三次加入白糖，用中速打发至硬性发泡

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤7

  8. 提起打蛋器有小尖头即可

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤8

  9. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤9

  10. 将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤10

  11. 装入裱花袋

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤11

  12. 挤入纸杯八分满

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤12

  13. 放入预热好的烤箱，上下火150度烤30分钟

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤13

  14. 烤好取出晾凉

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤14

  15. 表面用烙印印出图案即可

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤15

  16. 成品图

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤16

  17. 图二

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤17

  18. 图三

    酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤18

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2022-04-09 14:17:36
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