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胜过萝卜丝饼的炒萝卜丝

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落拓载酒的厨房  落拓载酒

用料  

萝卜 两根细的白萝卜
盐 两勺
白糖 一勺
红糖 一勺
麻油 一勺
食用油 适量
葱 一根

胜过萝卜丝饼的炒萝卜丝的做法  

  1. 切丝，用盐腌萝卜，大约20分钟，然后加白砂糖腌10分钟，拌入麻油

  2. 热油锅，入红糖，稍稍融化后，倒入腌制过的萝卜丝翻炒

  3. 加半碗水，盖锅盖烧会儿，萝卜丝的软硬依个人喜好。撒葱关火

小贴士

为何用红糖？健康的上色，最主要的是去除白萝卜的辛辣比白砂糖有效。

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胜过萝卜丝饼的炒萝卜丝相关分类

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该菜谱发布于 2012-10-17 14:30:13
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