消耗蛋白空气炸锅版

第一步，在开做蛋糕的时候就第一时间把这些坚果打开加入清水泡起来。记得一定要泡，不然会烤糊。

糖，玉米淀粉，蛋白，柠檬汁，混合打发。柠檬汁是用于去腥的，所以没有柠檬汁的话用别白醋也行。

蛋白打发到什么程度呢，就是把碗倒过来里面的蛋白也不会流动不会掉出来。

把蛋白倒出来，摸成你想要的形状，不要摸的太厚实，中间不容易熟。

坚果的话就随意摆一摆就好了。

做好形状，插好坚果，放入空气炸锅，150-160℃，烤25分钟。如果堆得很厚一坨的话时间和温度可以往上加。

测试中间有没有熟：用干的筷子，插到中间，就可以看到是否还挂在筷子上，挂筷子当然就还没熟。