鲜美“牛奶”鲫鱼汤

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好的食材就用最简单的烹饪方法。鲜美无比❤️

用料  

鲫鱼 每人1条
适量
3根
食盐 适量克

鲜美“牛奶”鲫鱼汤的做法  

  1. 野生鲫鱼去掉鱼腮,内脏,清洗干净。清洗时可在水中加入料酒清洗一次。

    鲜美“牛奶”鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,烧至7分热放入鲫鱼。
    下锅前用厨房纸把水擦干。

    鲜美“牛奶”鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 中火煎至双面金黄。

    鲜美“牛奶”鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 去掉多余的油,倒入开水,放入姜片,葱段,盖上锅盖煮开。

    鲜美“牛奶”鲫鱼汤的做法 步骤4
  5. 放入食盐,牛奶色鲜美鲫鱼汤。

    鲜美“牛奶”鲫鱼汤的做法 步骤5

小贴士

1.煎鱼时油要适量,不要过少,也不要着急翻面,以免粘锅。
2.鲫鱼要买好,如果是泥地里的鱼肉吃起来有一股浓浓泥巴味。
 
该菜谱发布于 2022-04-09 16:51:06
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