焖五花肉片
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小鱼儿00000
用料
焖五花肉片的做法
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五花肉冷水下锅，煮半个小时
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煮熟的五花肉用牙签扎猪皮，扎的多一些，然后抹点老抽
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锅不放油，煎猪皮，直到脆
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然后切片，煎每一片
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备料
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切圆葱块
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做料汁：老抽，生抽，料酒混合在一起
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起过烧油，备料放进去翻炒
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将五花肉铺在翻炒的料上，倒入料汁
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盖锅，闷，先开大火10分钟，然后小伙50分钟，每个锅不一样，注意干锅了
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出锅了，非常好吃的下饭菜
小贴士
一定要煎，不放盐也可以的，不难做，耐心一些，砂锅也可以的，密封性好一点的锅，要不容易干锅
