彩虹🌈蛋糕
0
人做过这道菜
力挽狂澜HZ
这周幼儿园的主题是发现彩虹🌈，娃心心念念的星级酒店下午茶因为疫情防控不方便出入，就自己做个不加色素，使用天然植物粉的彩虹蛋糕吧。虽然颜色不够亮丽，毕竟健康自然无添加，更是为美味加分。存个档，方便自己看。
用料
彩虹🌈蛋糕的做法
-
蛋黄蛋清分离，蛋黄中加25克糖搅拌均匀，40克油加40克奶搅拌成油水混合物加入蛋黄中拌匀。
-
蛋白加几滴柠檬汁分三次加入细砂糖，打发成干性牛角发泡
-
面粉过筛倒入蛋黄中，Z字拌匀；蛋白分三次倒入蛋黄面糊Z字切拌。分成四份，每份100g左右，分四个容器倒入面糊，加入三种不同颜色的果蔬粉切拌匀。
-
三种颜色加一个原味倒入四个烤盘，震出气泡。
-
烤箱预热后150度烤15分钟-18分钟
-
250ml鲜奶油加25g糖打发
-
蛋糕凉透脱模，涂抹奶油，分切，开吃，美味
