流心巧克力蛋糕电饭锅版

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疫情管控期间,在家里关久了,自己动手做的蛋糕,非常成功

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 80克
面粉 100克
牛奶 78克
白醋 5克
食用油 7克
巧克力 8小块

流心巧克力蛋糕电饭锅版的做法  

  1. 鸡蛋分离,蛋黄打散+油7克+牛奶78克搅拌好备用

  2. 准备一个面粉筛,将准备好的面粉筛入准备好的蛋黄里,充分搅拌。备用

  3. 蛋清中加入5克醋或者柠檬汁,用打蛋器打到白泡倒置都不会流下来。

  4. 挖一勺打好的蛋白加入前面搅拌的面粉蛋黄中,搅拌。

  5. 将搅拌过的面粉蛋黄整个倒入蛋白的盆里,从底部往上翻直到颜色均匀。

  6. 电饭锅内胆擦干,图上一层薄薄的油。将搅拌好的原材料倒进电饭锅内胆中。在表面放上一些巧克力

    流心巧克力蛋糕电饭锅版的做法 步骤6
  7. 成品是这样的

    流心巧克力蛋糕电饭锅版的做法 步骤7
  8. 放巧克力的时候可以往下按一下,这样出来巧克力比较居中。
    总体来说,味道好极了!

    流心巧克力蛋糕电饭锅版的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2022-04-09 18:29:40
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