腌罗卜条
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人做过这道菜
飲食約而精
家里一根白罗卜，时间放的有点久，看上去有点皱巴巴，红烧或烧汤都不合适，非常时期不能浪费，于是将其做了腌罗卜条。
用料
腌罗卜条的做法
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将罗卜洗干净，先放在背阴通风处晾一到二天。
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然后刨去外面的皱皮，切成片后再切成条，散上盐拌匀腌一下，放二小时左右后，倒掉腌出来的水分。
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将腌好罗卜条包裹纱布中，用力挤出多余的水分，然后将其放入沥水篮中，在上面放上一个有点重量的碗或盘，压一个晚上压出水分。
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第二天将罗卜条放入容器中，放入蒜泥、生抽、糖、醋，鸡精一起拌匀，最后喷些白酒，密封盖上盖子，放四小时后就可以吃。
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放了蒜泥喷上白酒的腌罗卜条更好吃了😋
小贴士
调味料放多少可按各自的口味或多或少
也可以根据各自喜好放些香料或其他
也可以根据各自喜好放些香料或其他
