话梅味笋干花生（酸甜又带点辣）
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人做过这道菜
十指紧扣HK
因为疫情原因，家里屯了好多毛笋，然后就想着晒干应该能储存的久一点…
说实话，以前对笋一直喜欢不上来，很少吃，不过这个话梅味的笋干花生，略微酸甜又带点辣，停不下来了，哈哈😄
说实话，以前对笋一直喜欢不上来，很少吃，不过这个话梅味的笋干花生，略微酸甜又带点辣，停不下来了，哈哈😄
用料
话梅味笋干花生（酸甜又带点辣）的做法
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毛笋切条，焯水
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花生米加水、话梅、桂皮、八角、辣椒，先煮个十来分钟（因为我没提前浸泡花生米，怕不够软）
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然后连汤汁一起倒入焯好水的笋中，再倒入适量生抽，老抽，料酒，个人喜欢重口味的， 所以加的比较多
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小火一直煮至水干
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开始晒吧
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开吃喽
小贴士
不需要任何技巧，吼吼
