驴打滚

将红豆提前浸泡四个小时，用高压锅蒸熟，板栗蒸熟剥皮（也可以买做好的红豆沙或者板栗，不过做美食，享受的是过程，所以还是建议自己做），把蒸熟的红豆和板栗用手捏碎，捏成豆沙状，如果太干，可以适当放点牛奶，一直搅拌成豆沙泥即可。

在蒸红豆和板栗期间，就可以把糯米粉用开水烫面，放适量牛奶，可以增加奶香味，糯米粉要多放些水，这样蒸出来会更软糯，放凉后，戴上一次性手套，面里稍微放点植物油，以免太黏手，反复揉面，揉好后放到矮一点的容器中，放锅里蒸熟，根据面的多少，一般半个小时左右即可，蒸完用筷子戳一下，没有生面粉颗粒就是熟了。

东北绿色有机黄豆用烤箱上下火150度，烤40分钟，表面发黄，凉后是脆香的就是熟了。

将烤熟的黄豆倒入磨粉机磨成黄豆粉。

蒸好的糯米面拿出来继续揉，直到揉成光滑的面团，然后撒上黄豆粉，擀成薄片。

将豆沙均匀的抹在擀好的面片上，一定不要太厚，也不要太用力，否则面片容易漏。

抹好豆沙的面片一层一层卷起来，卷成长条状。

用刀切成一块一块的小段，再均匀的撒上一层黄豆粉。

装盘，静待几分钟后，黄豆粉的颜色就会加深，又香又甜软软糯糯的驴打滚就做好了。