鸡翅包饭(家常版)

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崽崽说想吃鸡翅包饭,按照自己的想法整的,味道也超级赞哦!(自己折腾的方法,仅供参考。不喜欢就请参考别人的,谢谢!)

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 1个
洋葱 四分之一个
胡萝卜 半根
腊肠 半条
豌豆 小半碗
白胡椒粉 2茶勺
一点点
生抽 3勺
椒盐 2勺
姜片 6片
白酒(料酒) 1勺
适量

鸡翅包饭(家常版)的做法  

  1. 鸡翅脱骨,加一点点盐,白酒(或者料酒),1勺生抽,6片两片,腌制一小时(可以直接奥尔良烤翅调味料腌制)

    鸡翅包饭(家常版)的做法 步骤1
  2. 米饭加鸡蛋拌一起,让每一粒米饭都沾满鸡蛋液。
    豌豆,胡萝卜丁,洋葱丁,香肠丁爆炒出香味,加胡椒粉,1勺酱油和少许盐后,把米饭放进去爆炒好。(如图)

    鸡翅包饭(家常版)的做法 步骤2
  3. 炒饭塞到鸡翅里面,两面煎香,放半碗水,1勺生抽,半勺老抽(上色),加盖中小火把水焖干(记得常翻面呀),水干后撒点椒盐粉,起锅装盘。(边和娃玩游戏,边做的,没有拍很多照片)
    (如果有烤箱的话,直接放烤箱烤也可以,我懒得清洗烤箱,直接煎了后焖的)

    鸡翅包饭(家常版)的做法 步骤3

小贴士

1.鸡翅膀脱骨,用厨房剪刀,很好搞。鸡翅两边往里面剪,刚开始不熟练,不好弄,第三只就很快了。
2.可以用糯米,更香。我家糯米用完了,所以用的就是普通的香米饭。
3.如果喜欢吃很香的,可以不放水去焖,直接小火煎熟。我放水后中小火焖了有5分钟左右吧,鸡翅里面的炒饭浸透了鸡翅汁,味道更棒!
 

鸡翅包饭(家常版)相关分类

该菜谱发布于 2022-04-09 23:26:57
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鸡翅包饭(家常版)的答疑

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