日式牛肉咖喱

用牛上脑或者牛腩切成大块，锅内少油把牛肉煎熟，牛肉要充分上色，中火煎至牛肉剩下一半水分。

煎好的牛肉放入炖锅加开水没过牛肉，开小火炖一个小时。

用黄油（不用完全融化）把胡萝卜，洋葱，洋葱炒软炒香。

把炒好的蔬菜倒入炖锅，加牛奶没过牛肉继续炖。

用黄油把姜泥和蒜泥炒香，然后放入炖锅。

把咖喱块尽量切碎，放200克入炖锅搅拌均匀，用牛奶稀释，加盐和番茄沙司，小火慢炖20分钟，就能出锅了，放上一天在吃的味道更香浓。

本菜谱为记录微信视频号“日式料理”菜谱学习自用，不作公开使用，如涉版权请联系本人删除。