精选膏蟹两只
用筷子从嘴巴插入，送它上路。可防止蒸煮时掉脚。
加姜片，葱段先隔水蒸14分钟，蒸至7-8成熟（我这个每只8量，根据实际大小不同调整时间）。
到时间后拿出来。
热锅加油，小火把蒸好的膏蟹反转放入锅中，表面撒上一层薄盐，盖上锅盖焗4分钟。
反面同样撒上一层薄盐，继续焗4分钟。全程需特别留意火力。
开边上碟
上传你做的油盐焗膏蟹
熊生厨房
