温拌八爪鱼
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人做过这道菜
岁月如歌m
去超市看到有新鲜的短腿巴梢卖，（也叫短腿八爪鱼）买了点儿，做个温拌巴蛸，被家人夸奖啦，说比饭店的好吃，特别爽口下饭。
用料
| 短腿巴梢 | 5只 |
| 洋葱丝，木耳丝，青椒丝，葱丝，香菜段 | 适量 |
| 苹果醋（没有用米醋+适量糖） | 适量 |
| 蒜蓉（用刀拍碎，切切）小米辣（可以不放，为了增色我放了两个） | 适量 |
| 味极鲜，蚝油，味精，香油 | 适量 |
| 芥末 | 适量 |
温拌八爪鱼的做法
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把巴梢洗净处理好，肚子里的所有东西都不要了，从腿处分段切好，（喜欢大段的，可以多条腿分切，我是每条腿切的）加入一丢丢盐抓匀备用。
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这是需要的食材，我把辣椒筋都剔除了。这个应该放到第一步，就这样吧。
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所有的丝都放一个盘子里（木耳提前用热水焯好，切丝）
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锅中烧开水关火，马上下入巴梢焯水10秒左右捞出，像这个样子。
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关键是調汁，忘记拍图了，（小碗中加入味极鲜，耗油，苹果醋，或者腊八醋，或者米醋加糖，糖尿病人可以不加糖，盐适量，香油，芥末，味精少许拌匀），喜欢吃辣的还可以加点红油，淋入备好的各种丝上拌匀，招待客人这道菜也杠杠的！
小贴士
这些食材可以取舍，没有圆葱可以不加，反正根据家里有的准备，但是葱丝不能少，青椒丝不能少，这个调料汁可以说是万能调料汁，可以温拌海螺肉，温拌鸟贝，温拌木耳，拌蛤蜊肉，海虹肉（青口）……等等好多你想温拌的东西，总之，食材也是这些东西，举一反三吧，一个料汁，食材能让你多做好几道菜，快收藏吧。
