鱿鱼炒韭菜

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春季时令蔬菜搭配上海鲜,一道美味可口的下饭菜

用料  

新鲜鱿鱼 1只
韭菜 100克
适量
料酒 1勺
干辣椒 若干
胡椒粉 适量
白糖 适量
小米辣 适量
蒜子 5瓣
姜丝 若干

鱿鱼炒韭菜的做法  

  1. 鱿鱼洗净沥干水备用。

    鱿鱼炒韭菜的做法 步骤1
  2. 将鱿鱼改刀装盘。焯水之后备用。

    鱿鱼炒韭菜的做法 步骤2
  3. 韭菜切段,小米辣、姜丝、蒜片。

    鱿鱼炒韭菜的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,爆香佐料。

    鱿鱼炒韭菜的做法 步骤4
  5. 倒入鱿鱼后快速翻炒,加入盐、料酒、生抽、白糖等佐料。

    鱿鱼炒韭菜的做法 步骤5
  6. 加入韭菜,快速翻炒1分钟后。即可关火。

    鱿鱼炒韭菜的做法 步骤6
  7. 起锅装盘即可。

    鱿鱼炒韭菜的做法 步骤7

小贴士

根据个人口味添加佐料。
 
该菜谱发布于 2022-04-10 09:21:49
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