卤味一大锅

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本人太懒 直接就买了 卤肉用的卤料包 超方便

用料  

鸡爪 1斤
海带 200克
莲藕 400克
千叶豆腐 1块
2根
8片
香叶 6片
干辣椒 20个
啤酒 1瓶
生抽 6勺
老抽 6勺
6克
冰糖 10克
卤料包 1包

卤味一大锅的做法  

  1. 鸡爪洗干净 凉水入锅加姜料酒 煮到没有血水 冲洗干净 备用

    卤味一大锅的做法 步骤1
  2. 热锅热油爆香香叶辣椒葱姜蒜 加水煮开

    卤味一大锅的做法 步骤2
  3. 加入卤料包 加入啤酒

    卤味一大锅的做法 步骤3
  4. 先加莲藕煮5分钟

    卤味一大锅的做法 步骤4
  5. 加入鸡爪煮5分钟

    卤味一大锅的做法 步骤5
  6. 加入海带煮5分钟

    卤味一大锅的做法 步骤6
  7. 最后加入千叶豆腐煮10分钟 大火收收汁 泡一泡味道更浓郁哦

    卤味一大锅的做法 步骤7
  8. 出锅 绝了 看剧必备

    卤味一大锅的做法 步骤8

小贴士

我的干辣椒一点也不辣 加了20个一点辣味也没有。朋友们根据自家的辣椒来哈。味道可以边放料边尝尝哦。大家的勺子都不一样 有些比较大的勺子就会偏咸呢。
 
该菜谱发布于 2022-04-10 11:18:07
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卤味一大锅的答疑

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