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吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭

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人间一颗糖的厨房  人间一颗糖

用料  

鸭腿 3只
啤酒 1瓶
生姜 1斤
冰糖 老抽 生抽 香叶片 葱 八角 黄芪 适量克
麻油 100ml

吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法  

  1. 鸭腿泡水，焯水，洗净去浮沫

  2. 倒入100ml芝麻油 小火煸炒生姜至微黄，捞出备用

    吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法 步骤2

  3. 上一步的芝麻油留用，炒糖色，放入沥干的鸭肉，小火煸炒

    吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法 步骤3

  4. 放老抽、生抽、酒、煸炒好的生姜、葱结、香叶、八角、黄芪等香料煸炒，倒入500ml啤酒，大火煮开，转小火

    吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法 步骤4

  5. 大火收汁

    吃了忘不了 馋哭隔壁小孩儿的姜母鸭的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2022-04-10 12:01:26
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