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辣椒酱
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非酋专业户
来自老妈的配方,怕忘记录一下。
用料
红辣椒
5斤
米醋
7两
味精
2两
精盐
半斤
大蒜
1斤
白糖
4两
大酱(豆中宝)
二斤
辣椒酱的做法
大蒜、辣椒切碎
将切碎的大蒜、辣椒和大酱、盐、米醋、糖一起放入锅里,加水烧开,直到中间冒泡为止停火。
最后放入味精搅拌均匀,马上盛出。
小贴士
如果没有豆中宝大酱可以放一般大酱,放一般大酱时不用加水。
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该菜谱发布于 2022-04-10 12:05:47
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