超级解馋的咸薄撑
7.5
综合评分
18
人做过这道菜
天天吃吃不厌
太解馋了，一定会经常做😍😍
用料
超级解馋的咸薄撑的做法
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先把干香菇泡发后切碎，腊肠、洋葱、韭菜也洗净切碎
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起锅烧油（中小火）把腊肠先炒一下，然后放入香菇、洋葱翻炒几下后加入1勺味极鲜酱油，一点点鸡精快速翻炒入味
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加入韭菜碎翻炒几下马上关火盛出
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调一个面糊：碗中加入糯米粉40克，粘米粉30克，水95克搅拌均匀成细腻的稀面糊静置一会儿
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然后把炒好的馅料放入拌匀
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不粘锅放入适量油，舀入几勺面糊尽量摊薄
开小火把面糊煎至定型（差不多2～3分钟）
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待面糊可以转动了，在上面再喷一点油翻个面再次煎3分钟左右（喜欢吃焦脆的可以适当延长时间）
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等不及拍照我已经忍不住偷偷的拽了一小块吃了，好吃，真好吃😋😋
有时候馋嘴了就这样少量的稍微来一点解解馋🙈
小贴士
摊面糊的时候不能着急，一定要等底部定型可以转动了才能翻面，否则容易破皮
