米饭饼
1
人做过这道菜
哦东坡肉
从小就非常喜欢吃米饭饼。
那种略带点酸的味道，让人不能忘怀。
现在已经很少有卖，那就自己撸起来吧。
记录一下自己喜欢的味道。
酒酿米饭饼的做法在小贴士里
那种略带点酸的味道，让人不能忘怀。
现在已经很少有卖，那就自己撸起来吧。
记录一下自己喜欢的味道。
酒酿米饭饼的做法在小贴士里
用料
米饭饼的做法
-
把所以食材放入盆中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵1小时。
然后放入冰箱冷藏一晚。
第二天拿出，搅拌均匀，回温一下。
等到面糊起了密集的小气泡，搅拌一下，就可以开做了。
冬天室温低于10度时，放室内发酵一晚。
-
开小火，把不粘锅烧热。
周边和中间都用小火。
-
锅中加入面糊，加盖，烧至表面没有白色，底部金黄。约3-5分钟。
可以出锅了！
-
开吃！这是我想要的味道，哈哈！
-
补充一个图片
第二天拿出后，把面糊搅拌均匀；回温一下，等到面糊起了密集的小气泡，就可以做米饭饼啦。
这种状态，做的米饭饼最好吃！
小贴士
1:发酵一定要到位，要发酵到略带酸味，好吃。
2:记录一下从百度上学到的酒酿米饭饼配方：
酒酿（用料理机打成浆）100克
籼米粉100克
水50克
糖10克
酵母1克
2:记录一下从百度上学到的酒酿米饭饼配方：
酒酿（用料理机打成浆）100克
籼米粉100克
水50克
糖10克
酵母1克
