后油后盐法(除黄油和盐以外,所有材料先揉)
厨师机3档20分钟揉三次,(第一次可以四档,后两次三档),每次休息10分钟,第二次加黄油,第三次加盐
沾在边上的戳下去就行
发酵,整形两次,再发酵。烤箱发酵功能两个小时内完成发酵,八分满就行
风炉吐司模式(180℃,40分钟)
放凉食用
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