吐司(2个)

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用料  

高筋面粉 520克
70克
奶粉 40克
牛奶 300克
鸡蛋 2个(90克))
酵母 5克
黄油 40克
5克

吐司(2个)的做法  

  1. 后油后盐法(除黄油和盐以外,所有材料先揉)

    吐司(2个)的做法 步骤1
  2. 厨师机3档20分钟揉三次,(第一次可以四档,后两次三档),每次休息10分钟,第二次加黄油,第三次加盐

    吐司(2个)的做法 步骤2
  3. 沾在边上的戳下去就行

    吐司(2个)的做法 步骤3
  4. 发酵,整形两次,再发酵。
    烤箱发酵功能两个小时内完成发酵,八分满就行

    吐司(2个)的做法 步骤4
  5. 风炉吐司模式(180℃,40分钟)

    吐司(2个)的做法 步骤5
  6. 放凉食用

    吐司(2个)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-04-10 20:28:04
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