草莓牛奶吐司

Name: 草莓牛奶吐司
Ingredients: 150克牛奶; 45克草莓酱; 15克黄油; 3.5克盐; 7.5克鲜酵母; 10克奶粉; 30克白砂糖; 250克高筋面粉

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消耗自熬草莓酱，自留方子以便使用。

用料

后油法，28℃左右一发至手指按压无回缩
滚圆松弛20mins，擀卷32℃左右二发至九分满
上火155℃，下火185℃预热15mins，烘烤25mins（中途注意盖锡纸）
二发可32℃ 1h30mins，转入冷藏发酵5h，取出回温30mins

面包烤箱厨师机

随便看看

该菜谱发布于 2022-04-10 22:27:03

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