黑芝麻绿豆馅
1
人做过这道菜
linshiqiq
【切记如果馅用来做月饼的话要炒的比平常偏干又不散的状态】更多馅料做法看这👇每款都好吃又百搭
https://www.xiachufang.com/recipe/106889990/
https://www.xiachufang.com/recipe/106740321/
https://www.xiachufang.com/recipe/106889788/
https://www.xiachufang.com/recipe/106859558/
https://www.xiachufang.com/recipe/106740465/
https://www.xiachufang.com/recipe/106890406/
https://www.xiachufang.com/recipe/106889990/
https://www.xiachufang.com/recipe/106740321/
https://www.xiachufang.com/recipe/106889788/
https://www.xiachufang.com/recipe/106859558/
https://www.xiachufang.com/recipe/106740465/
https://www.xiachufang.com/recipe/106890406/
用料
黑芝麻绿豆馅的做法
-
去皮绿豆清洗三四遍加水浸泡过夜，如果天热可以放冰箱冷藏
-
泡好的绿豆再清洗2遍倒电饭锅里加350克水
-
按煮饭功能煮熟
-
煮熟的绿豆趁热加入80克麦芽糖打成泥
-
我用绞肉机打的，如果用破壁机可以适当加点牛奶或清水，只要打得动就行，不要加太多 水分越多炒的时间越久
-
炒香的黑芝麻加白糖打成芝麻粉
-
不粘锅倒入打好的绿豆泥加入黄油开小火不停翻炒至黄油吸收
-
加入打好的黑芝麻粉
-
全程小火不停翻炒至不粘锅铲绿豆黑芝麻馅就做好了
-
冷却后搓成圆球想到啥都行，成品做好是890克
-
做了青团
小贴士
甜度可以根据自己口味适当调整
