【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」
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用料
【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」的做法
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隔夜米饭冲一遍水洗掉淀粉粘液，再控干水分，这一步可以使米饭炒制时颗粒分明。
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买好的辣白菜拿出切碎备用。
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五花肉切片备用。
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平底锅中火烧热，下入一点油或是不下，放进五花肉片先煎出肉中的油分。猪油充分析出至肉片微焦。
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倒入米饭进行翻炒，混合均匀。
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倒入辣白菜再进行翻炒，混合均匀后再炒30秒即可关火出锅。
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出锅后撒点葱花增香，顶部放一颗无菌蛋的蛋黄。
小贴士
很基本的一道简餐，很简单！
