【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」

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日剧【犒赏饭】第十一集中的美食,
自炊备用菜谱。
开头先感谢幻月字幕组,
感兴趣的可以去看全集,女主角很可爱。
会根据自己的喜好和理解调整一下烹饪顺序,
请理解( ̀⌄ ́)。

本菜谱内含:韩式泡菜炒饭

用料  

辣白菜 适量
隔夜白米饭 1碗
五花肉 适量
可食生鸡蛋(无菌蛋) 1个

【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」的做法  

  1. 隔夜米饭冲一遍水洗掉淀粉粘液,再控干水分,这一步可以使米饭炒制时颗粒分明。

    【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」的做法 步骤1
  2. 买好的辣白菜拿出切碎备用。

    【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」的做法 步骤2
  3. 五花肉切片备用。

    【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」的做法 步骤3
  4. 平底锅中火烧热,下入一点油或是不下,放进五花肉片先煎出肉中的油分。猪油充分析出至肉片微焦。

    【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」的做法 步骤4
  5. 倒入米饭进行翻炒,混合均匀。

    【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」的做法 步骤5
  6. 倒入辣白菜再进行翻炒,混合均匀后再炒30秒即可关火出锅。

    【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」的做法 步骤6
  7. 出锅后撒点葱花增香,顶部放一颗无菌蛋的蛋黄。

    【犒赏饭】韩式辣白菜炒饭「キムチチャーハン」的做法 步骤7

小贴士

很基本的一道简餐,很简单!
 

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该菜谱发布于 2022-04-11 00:35:14
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