鸡腿拆骨蒜切末，加入盐、生抽、老抽、蒜末、豆瓣酱腌制，时间至少二十分钟。
锅烧热加油，油烧五六分热之后加入黄油融化，黄油化了之后就立刻下鸡肉，先煎鸡皮那一面至焦红，然后反复煎两面。七八成熟的时候加入适量白葡萄酒大火煮至酒精完全挥发，出锅！我还试过加椰浆或者牛奶（加牛奶的话最好外加点糖），也是很不错的。
上传你做的黄油葡萄酒鸡腿肉
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