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自用的5蛋蛋糕卷

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丫丫的手工地带的厨房  丫丫的手工地带
很厚，胖嘟嘟的5蛋蛋糕卷

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 85克
牛奶 70克
植物油 70克
白砂糖 50克

自用的5蛋蛋糕卷的做法  

  1. 油和奶乳化再加入糖，面粉，最后加入蛋黄

  2. 蛋白打发大弯钩

  3. 搅拌均匀倒入模具

  4. 160度预热后30分钟（可根据自己烤箱控制好）之前我用的都是180度20分钟，就容易出现布丁层和回缩。这个目前还是可以，没有出现布丁层。

    自用的5蛋蛋糕卷的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2022-04-11 09:26:37
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