玉米面 | 200克 |
全麦面粉 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
虾皮 | 一把 |
西蓝花(也可用菠菜) | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
香油 | 1勺 |
花椒油(根据自己喜欢的口味或加或不加) | 1勺 |
玉米面和全麦面粉加水搅拌成棉絮状,然后揉成面团,盖上保鲜膜,以免干裂。
胡萝卜,西蓝花,彩椒等自己喜欢的蔬菜焯水后切碎,鸡蛋炒成碎末,虾皮等放入碗中,加蚝油生抽等调味料拌匀即可。
取一块面团,捏好包馅儿,稍厚一点,不然容易裂(因为玉米面没有粘性)
包好后再裹上一层玉米面,不裹应该也可以。
蒸笼屉放上蒸笼纸(或蒸笼布),冷水大火上锅蒸,水开后20分钟左右关火,再稍等几分钟开锅盖。
玉米菜团子就做好啦,准备开吃吧!
营养健康又美味,而且热量低当主食吃不长胖哦!