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香酥饼

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烤箱小酥饼 70g/6个

用料  

面粉 150克
温水 70～75克
油 40克
盐 5克
油酥：
面 100克
色拉油 50克
葱花 适量（甜饼不放）
甜饼： 糖馅（糖5：1面粉）

香酥饼的做法  

  1. 1.油皮、油酥   静置30分钟
    2.油皮包油酥（油皮45g个，油酥25g个）
    3.压扁擀开牛舌状卷起静置20分钟、这个步骤操作2次
    4.甜饼：最后一次卷起后，中间压印两头往内收，按扁擀圆包入适量面粉拌糖
    5.擀开至牛舌状
    6.表面刷蜂蜜水，撒白芝麻，
    7.烤箱2预热200℃ 、25～30分钟出炉

小贴士

出炉后放网架上
因为封控期间缺少原料，白芝麻和蜂蜜没有就省略了

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该菜谱发布于 2022-04-11 11:55:53
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