梅干菜烧排骨
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人做过这道菜
味有天天有味
疫情封控期，家里的物质越来越匮乏，就不断地抠冰箱～～
这不，抠出一包排骨😁
本来想试着做桥头排骨的，但为了省着点好多吃几顿，还是烧梅干菜排骨了。
这不，抠出一包排骨😁
本来想试着做桥头排骨的，但为了省着点好多吃几顿，还是烧梅干菜排骨了。
用料
梅干菜烧排骨的做法
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排骨泡水中2小时左右，中途换几次水，泡去血水除腥，再把排骨水份攥干；
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梅干菜泡水、洗净，攥干、切碎；
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锅加姜片、排骨，煸炒至排骨微微焦香，撒点料酒炒匀盛出；
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锅中加稍多点油，把梅干菜煸炒出香味；
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倒入排骨，加热水、一勺半的老抽、一勺生抽；
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再加入冰糖；
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大火烧开转中小火焖煮45分钟左右，至排骨焖酥；
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尝下味，加盐，大火收汁即可。
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疫情期的冰箱存货烧一碗：梅干菜排骨。
