[超快手］百吃不厌茴香猪肉馅饺子
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人做过这道菜
你说巧不巧本巧
去北方上学之前从来没有吃过茴香馅儿的美食。然鹅第一次吃上便爱上，一发不可收拾。如今，茴香馅儿已经成为我家餐桌上最受欢迎的馅料口味了～记录一下这个常用的配方，希望更多的人发现茴香的美味😋
用料
[超快手］百吃不厌茴香猪肉馅饺子的做法
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低温油炸花椒、八角，炸出香味后挑出花椒、八角，油放至温热备用
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开水泡葱、姜，放凉备用（这次的姜丢肉馅里一起打碎了……）500克肉，打入了80克葱姜水，下次还可以加到100克！
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肉块切至麻将块大小，丢绞肉机，一切准备就绪
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磕入一个鸡蛋和肉一起打碎
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食盐×2，生抽×2
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老抽×2
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蚝油×2
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胡椒粉×1
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十三香×1
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葱姜水分次加入，搅打至肉馅把水全部吸收，呈温润的状态
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茴香、香葱洗净、滤干、切碎，
加入食盐×2
淋入炸好的花椒油
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搅拌均匀
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开包！
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得咧～真香～🥰😋
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张嘴～啊～
