排骨炖土豆高压锅简易版

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下班没太多时间,高压锅省时。

用料  

排骨 随意克
土豆 两个
料酒
葱 姜 酸
白醋 酱油 老抽 料酒 耗油 鸡粉 胡椒粉 冰糖 咖喱 红薯粉

排骨炖土豆高压锅简易版的做法  

  1. 备用食材
    1.排骨热水加料酒、姜、煮沸去除血水腥味。
    2.马铃薯切块盐水洗净。
    3.葱姜蒜.冰糖.红辣椒(怕吃辣的去掉辣椒籽)
    4.酱油 老抽 耗油 料酒 鸡粉 胡椒粉 加水。咖喱一块,不喜欢吃的可不加。
    5.白醋些许。
    6.红薯粉加少许水。

    排骨炖土豆高压锅简易版的做法 步骤1
  2. 1.马铃薯加少量盐煎至金黄色倒进高压锅
    2.冰糖 姜葱蒜 小米辣倒进炒锅里小火煎下,
    3.马上倒入排骨,加上少许白醋炒香。
    4.倒入备好的酱油.耗油.老抽.料酒.鸡粉.胡椒粉咖喱。加些许水。
    5.倒入高压锅,与马铃薯一起炖。
    6.高压锅调制煮饭状态,闭气两分钟把电源关掉。(不然炖久了就太烂了)
    7.高压锅收气后打开再把炖好的食材倒入砂锅里,大火沸腾后倒入勾芡好的红薯粉水,筷子搅拌一下关火,看起来,完美,味道棒棒的。

    排骨炖土豆高压锅简易版的做法 步骤2
  3. 超级拌饭。

    排骨炖土豆高压锅简易版的做法 步骤3

小贴士

就煎马铃薯的时候加了点盐,其它步骤都没加盐,味道也适中
 

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该菜谱发布于 2022-04-11 15:27:26
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排骨炖土豆高压锅简易版的答疑

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