菠萝炒肉丁
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人做过这道菜
流光霞影
初夏，季节转换，来点色彩缤纷的刺激一下味蕾，菠萝炒肉丁，酸酸甜甜，让人食欲大增
用料
菠萝炒肉丁的做法
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将材料备齐，洗净
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将菠萝去皮切成成三角形，红辣椒青辣椒洋葱切成三角形
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盐，酒，酱油，淀粉将肉腌制十分钟
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将锅烧红倒入油
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用筷子在油锅中试油温，滋滋响即可
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倒入腌好肉丁过过油
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炸至微黄即捞起，再放油里翻炸一下
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直至金黄捞起用隔油纸吸干油份
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用蕃茄汁，糖，盐，酱油，淀粉调个灵魂酱汁
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锅里放点油，蒜段
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再放入红青辣椒及洋葱炒一会
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倒入肉丁
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倒入菠萝及灵魂酱汁
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慢慢翻炒直至酱汁收干
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上盘，色彩缤纷，食指大动
小贴士
菠萝最后才下，既保留了它的清香，还爽口
