黑芝麻三角红豆包
7.5
综合评分
10
人做过这道菜
_慧绘美食记_
此配方可以做 8个红豆包~
用料
黑芝麻三角红豆包的做法
-
厨师机里倒入水，加入干酵母，搅拌均匀之后静置 5分钟。
-
然后加入黑芝麻酱、面粉，开启厨师机，先低速2档揉至无干粉状态。
-
再改成高速 4档，揉至面团光滑即可,大约 5分钟。
-
取出，平均分成 8个小面团。取一个擀成直径约 13cm的圆形片状。
-
如图，在圆形面片的周长上三等分，拎起来三个边边，折成三角形。
-
翻过来，放上 15g豆沙馅。
-
拎起来三个角，贴合在一起。*如果边边粘不住的话，可以刷牛奶。
-
如图，用筷子将其中一边用力夹紧。
-
其余两边也是同样用筷子夹紧。
-
全部做好，摆入蒸锅里。
-
锅里倒入 30度的温水，盖上盖子，进行发酵，半小时左右。
-
然后开始蒸，上汽之后蒸15分钟。
-
静置两分钟再掀开。
-
完成~
