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卤肥肠

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林家二闺女的厨房  林家二闺女

用料  

肥肠 700克
冰糖 10克
料酒 2勺
八角 3个
桂皮 1大块
香叶 5片
生抽 3勺
老抽 半勺
姜 5片
蚝油 1勺

卤肥肠的做法  

  1. 肥肠洗净，锅中加入水，料酒，葱姜放入肥肠焯水五分钟

    卤肥肠的做法 步骤1

  2. 焯过水的肥肠用清水清洗干净备用

    卤肥肠的做法 步骤2

  3. 砂锅加入生抽，老抽，蚝油，生姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，加水超过肥肠表面，煲30分钟至40分钟，中途要用筷子翻一下面，这样才不会粘锅底

    卤肥肠的做法 步骤3

  4. 完美出锅

    卤肥肠的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-04-11 17:25:05
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