零厨艺做出好吃的酸汤鱼汤汁都不剩
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芷萍美食厨房
目前的情况，还是在家吃饭最安全，利用手中的料包，做出媲美饭店好吃的酸汤鱼，每次吃饭汤汁都舍不得剩下来，要不你也来试试？
用料
零厨艺做出好吃的酸汤鱼汤汁都不剩的做法
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准备所需的食材。
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将鱼骨剁块，鱼肉切蝴蝶鱼片。
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将处理好的鱼肉和鱼骨放入料理盆，加入一个蛋清和适量的淀粉食盐。拌匀腌制10分钟。
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葱和蒜切段和片。
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珐琅锅加油，放入蒜片和葱段爆香
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放入一袋酸汤肥牛调料爆香。
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加入适量的清水或者高汤，烧开，放入鱼骨
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再次煮开，放入腌制好的鱼片。
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煮到鱼肉变色。
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加入洗净的金针菇。
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煮开后，撒入香菜，关火。
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珐琅锅直接端锅上桌即可食用。
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成品图
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成品图
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