零失败松软玉米饼
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人做过这道菜
爽爽豆豆妈
这是一款不错的粗粮食谱，既可以当主食，又可以作为早餐。做起来步骤简单，老人孩子都爱吃。看馋的朋友不妨动手试一试吧。
用料
零失败松软玉米饼的做法
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玉米粉和面粉放入盆中。
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加入白糖和鸡蛋。
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再将温水，牛奶和酵母一同放入。水可以根据面的吸水量增加
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用打蛋器沿一个方向搅拌至没有面粉颗粒的稀糊状，盖保鲜膜醒至两倍大。时间大约是40分钟左右。
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醒好的面糊用打蛋器再次搅拌均匀。
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平底锅烧热，火不要太大，用勺子盛一勺面糊，距离锅高一点的位置慢慢倒入。
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等四周微微变色，表面有许多小气泡的时候开始翻面。手法是先边缘再中央。
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再烙一小会儿就可以出锅了。
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又Q又弹，香甜松软的玉米饼就成功啦！
小贴士
建议用不粘锅的平底锅
