豆瓣拌蕌头儿

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每年春天,成都平原都会出产一种类似葱的食材,我们把它叫做“蕌头儿”。用自家自制的豆瓣酱、生菜油等调料凉拌,下白米干饭可以吃两碗,超级下饭的下饭菜

用料  

蕌头儿 半斤
豆瓣酱 两大勺
3克
10克
生菜油 30克
味精 1克
花椒粉 1小勺

豆瓣拌蕌头儿的做法  

  1. 将新鲜的蕌头儿清洗干净。

    豆瓣拌蕌头儿的做法 步骤1
  2. 将头和杆部分拍破

    豆瓣拌蕌头儿的做法 步骤2
  3. 切成小段

    豆瓣拌蕌头儿的做法 步骤3
  4. 加入各种调料

    豆瓣拌蕌头儿的做法 步骤4
  5. 翻拌均匀

    豆瓣拌蕌头儿的做法 步骤5
  6. 装盘成菜

    豆瓣拌蕌头儿的做法 步骤6
  7. 1

  8. 2

 
该菜谱发布于 2022-04-11 20:29:00
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豆瓣拌蕌头儿的答疑

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