家庭版火锅鸡
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人做过这道菜
刺猬小丫头
用料
家庭版火锅鸡的做法
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鸡肉焯水后，拿热水洗净。有人我们冷水，我没敢用，感觉有可能会变柴
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土豆胡萝卜切滚刀块
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火锅底料1/4块
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大料，白蔻，肉蔻，辣椒
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葱
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蒜
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起锅，凉油放花椒，葱，蒜，辣椒，大料，白蔻，肉蔻炒香
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2勺郫县豆瓣，这个挺咸的，看着放哈
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豆瓣酱2勺
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小火炒出红油
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放鸡块
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土豆，胡萝卜
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火锅底料，有番茄酱的可以放三勺，没有就算了
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加热水，不要没过鸡块
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2勺酱油，半勺老抽调色
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蚝油2勺
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焖煮二十分钟后，倒入火锅
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电磁炉摆上，咕嘟咕嘟煮起来。可以放病，放菜，各种好吃😋
