非油炸放肆吃的老式南瓜🎃饼

8.4 综合评分
23 人做过这道菜
小🍠上总是看到吃播吃老式南瓜饼,把我给馋的,心心念念想吃。可周围几个菜市场都没找到,趁着疫情居家办公,终于对阳台上放了大半年的南瓜下手了。

用料  

南瓜 250克
糯米粉 150克
奶粉 30克
代糖 10克
早餐饼 1包

非油炸放肆吃的老式南瓜🎃饼的做法  

  1. 南瓜切块去瓤,蒸熟。

    非油炸放肆吃的老式南瓜🎃饼的做法 步骤1
  2. 南瓜块不烫手以后,倒入150g糯米粉➕10g代糖➕30g奶粉搅拌均匀,我直接带了一次性手套上手抓匀的。

    非油炸放肆吃的老式南瓜🎃饼的做法 步骤2
  3. 取一片早餐饼,放上足够多的馅儿,再拿另一块盖上,用刮刀把周围南瓜泥刮平整

    非油炸放肆吃的老式南瓜🎃饼的做法 步骤3
  4. 在白芝麻上面滚一圈,就像模像样了
    送入预热好的烤箱160度30分钟,取出放凉

    非油炸放肆吃的老式南瓜🎃饼的做法 步骤4
  5. 明显能看出饼干色号深了一度,等稍微不烫了就可以开吃啦

    非油炸放肆吃的老式南瓜🎃饼的做法 步骤5
  6. 酥脆度肯定比不上油炸的,但是减脂人能吃到这个已经相当开心了~

    非油炸放肆吃的老式南瓜🎃饼的做法 步骤6

小贴士

参照了很多南瓜饼的配方,我放的糯米粉比较少,几乎只有别人的一半,所以馅儿相对比较湿。
南瓜饼烤制过程中,馅料中的水分会渗透到饼干里,吃起来中间那圈没那么酥脆,但是混着糯唧唧奶味浓郁的南瓜馅儿,口感还是很不错哒

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该菜谱发布于 2022-04-11 21:09:33
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