玉米面粉和的面团软但是不沾手,又成团就刚刚好了
第一步用小锅烧水煮开后
每次从面团上捏一小点面粉,用掌心搓成这样的条,来回搓两三下就成型了。
随后就放锅里,飘起来就煮熟了,但是不用先捞出来,等攒差不多一碗或者小锅快满了就捞出来拿凉水冲一下降温至凉。
一个个搓有点麻烦,但是很有成就感😊😊
鱼儿面就搞定了
这一步汤料也简单
:白菜丝,肉丝,葱花
锅里放一点油烧开,放入葱花和肉丝翻炒几下加入白菜丝,一点海鲜酱油,一点盐,一点蚝油,继续翻炒,再添一点水,做出汤汁,尝一下味道可以了就关火。
然后把最好的汤料倒入鱼儿面里搅拌均匀。
第一种吃法完成啦!
这步说第二种吃法炒鱼儿面
碗里的水是为了鱼儿面不会沾到一起
材料准备有:
小蘑菇,胡萝卜丝,肉丝,葱花
同样的锅烧油,稍微多一点油,因为蘑菇会吃油哦,放入葱花肉丝翻炒,再放小蘑菇和胡萝卜丝继续翻炒,蘑菇和胡萝卜丝炒蔫了加入盐,生抽,蚝油,炒均匀后倒入鱼儿面再翻炒几下关火。
下图就是炒好的鱼儿面
看图说话
绝对的好吃
(如果炒的时候有青椒丝那就更棒了)