夏日下饭菜，青椒土豆丝
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人做过这道菜
红烧猴头菇
我家那位特别爱吃土豆，每隔两天就让我做土豆吃，每次做这道青椒土豆丝他都能吃上两大碗饭。
用料
夏日下饭菜，青椒土豆丝的做法
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先将土豆切丝，有切丝工具的可以用哦，我习惯刀切了
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将土豆泡水一个小时左右（也可以直接用开水焯一下，土豆变色立马捞出来冲凉水也可以哦）
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准备好青椒丝、小米椒、蒜、生姜
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锅热后加油先将青椒炒一下，可以把蒜、生姜、小米辣椒放进去一起炒（不吃辣椒的可以不放小米辣），青椒快熟的时候再放入少量盐、豆瓣酱一起炒
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青椒炒熟后加入土豆丝快速翻炒；
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土豆丝不用炒太熟，断生就可以，清脆爽口的土豆丝就可以出锅啦，又下饭又美味。
