番茄奶油贝壳意面
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1瑶瑶1
吃惯了一根根的意大利面，今天换换口味，来个贝壳意面，味道不错~😋
用料
| 西红柿 | 4个 |
| 大蒜头 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 猪肉糜 | 300克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 罗勒叶 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 两勺 |
| 帕玛森干酪 | 适量 |
| 奶油 | 20克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 贝壳意面 | 适量 |
番茄奶油贝壳意面的做法
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洋葱洗净去皮切块，放料理机搅拌
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或用刀切成碎末备用，大蒜头去皮切片备用
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番茄洗净用开水烫一下，剥去表皮，去掉蒂
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切块，同样切成碎末备用
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锅里倒入适量橄榄油
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先将大蒜片放进去爆香
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继续放入洋葱，炒香
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接着放入猪肉糜，也可以用牛肉糜
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炒至肉末变色
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加入番茄碎末
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熬煮10分钟后加入番茄酱、罗勒叶、披萨草、盐和黑胡椒粉
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干酪切碎备用
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熬到自己喜欢的浓稠度即可
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烧一锅开水，加一点点盐，倒入贝壳意面煮软
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然后沥干水分
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加入刚才熬好的番茄肉酱，我喜欢这样放一起再煮一下更入味、更好吃
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加入干酪碎，拌到意面都裹满意面酱就可以装盘啦，我这个偏干了点
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味道还是很浓郁，很赞的！
小贴士
意面软硬，意面酱的浓稠度随自己喜欢即可
