鸡胸白芦笋沙拉 <302小厨房>
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人做过这道菜
302小厨房
健康又简单的沙拉~~
用料
鸡胸白芦笋沙拉 <302小厨房>的做法
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原料图
西葫芦是可以生吃的哦
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鸡胸肉冷水下锅，可以放一小段葱
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煮开后滤去血沫，之后立刻转小火
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像这样微微冒泡就可以，不用盖盖子，倒计时20min
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我们先做一下油醋汁，红酒醋+橄榄油+少许黑胡椒碎海盐碎用蛋抽反复搅打即可（或者放到一个小瓶子里使劲摇晃也可以）
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到时间后用筷子戳一下，如果可以轻易穿透且流出来是清澈的汁水就说明可以了
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趁温热的时候更容易撕成丝
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淋入刚才调好的油醋汁翻拌均匀
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芦笋去皮切段后在刚在煮鸡的水中汆烫30秒即可捞出
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与西葫芦丁、鸡丝一同翻拌均匀即可享用
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不够味道可以再撒一些海盐碎和黑胡椒碎
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是不是还挺简单的！
小贴士
1，煮鸡胸的时候用的是“浸泡”的方法，不要剧烈沸腾不然会很老；
2，芦笋不用久煮。
2，芦笋不用久煮。
