鲁花高油酸花生油 | 1瓶 |
福临门河套平原高级麦芯小麦粉 | 3勺 |
海天家庭省心锦鲤派 | 各1勺 |
连藕 | 2节500克左右 |
五花肉+瘦猪肉 | 160克 |
白胡椒粉 | 1茶匙 |
姜末 | 1勺 |
葱花 | 两勺 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 3勺 |
清水 | 1碟 |
鸡蛋 | 1个 |
提味点缀/也可不用 | |
熟芝麻 | 少许 |
葱花 | 少许 |
准备好今天需要的全部食材。
先把五花肉+瘦肉混合成2肥8瘦剁成肉馅,加入一勺姜末两勺葱花一茶匙白胡椒粉两克盐,混合搅拌均匀。
打开海天家庭省心盒锦鲤派,取用一勺海天金标生抽,一勺金标蚝油,一勺古道料酒,加入肉馅中,沿同一个方向搅打出劲儿。
海天家庭省心盒锦鲤派,包含金标蚝油530g*1,金标生抽(酿造酱油)500ml*2,海天古道料酒(调味料酒)450ml*1
有了海天家庭省心盒锦鲤派,真的是美味一盒子,省心一家子!
接着打开福临门河套平原高级麦芯小麦粉,它粉质细腻,劲道爽滑,开袋后还有锁鲜自封条,可以密封保鲜防潮,此设计真的是深得我心了!
三勺福临门河套平原高级麦芯小麦粉+三勺淀粉【面粉:淀粉=1:1】,打入一个鸡蛋,慢慢加入清水,混合搅拌均匀成酸奶状可流淌的直线备用。
喜欢更加香酥口感的可以用啤酒代替清水。
莲藕洗净削皮切片,家庭版不考验刀功不需要切成连刀夹,直接切片即可用淡盐水浸泡一会防止变色。
捞出藕片用厨房纸吸干水分,先取一片填上肉馅压紧让肉馅严严实实嵌入藕孔中,再盖上一片捏紧,也使肉馅嵌入上面藕片的藕孔中,这样做出来的藕夹怎么也不会散开哟!
准备鲁花高油酸花生油,它油酸含量高于75%(油酸是单不饱和脂肪酸),较普通花生油的香味更浓郁,更耐热,更适合煎、炒、烹、炸等烹饪方式,用高油酸花生油烹饪出的菜品更浓香可口,营养也更高哦~
锅中倒入一瓶鲁花高油酸花生油【实际用不完哟】5S一级物理压榨,用好油可以炸出健康美味。
藕盒放入步骤5准备好的面糊里,均匀裹上一圈面糊。
油锅烧至七成热,滚好一个藕盒放一个,放入锅中后不要去翻动,炸至浮起再翻面炸熟至两面金黄色,捞出,待油温升高,倒入复炸一下,这样炸出来的藕盒更香更健康!
出锅摆盘撒上喜欢熟芝麻葱花装饰一下即可!