把薯仔,红萝卜,鸡胸肉切丁,备用!红萝卜,薯仔汤一下水,煮至5-6成熟。
鸡胸肉提前腌制,盐🧂,糖(小小),料酒,胡椒粉
热锅下油,下蒜蓉爆香,再把腌制好的鸡胸肉煎至金黄,再把半成熟的红萝卜,薯仔倒入锅中,翻炒。
炒匀后加入鲍鱼汁炒均匀,加入水,过面,焖熟(鲍鱼汁比较咸,所以在腌制过程中的酱料不用太多,以免过咸)
焖熟后,可加入一丢丢鸡粉提鲜。
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