北海道吐司
1
人做过这道菜
我是高红
非常软的一款吐司！可以手撕！我是按照自己做的步骤记录下来！方便自己下次做！也方便需要的朋友！我每个步骤都简单的记录了一下！
这个是两个吐司的量！如果做一个减半的量！
这个是两个吐司的量！如果做一个减半的量！
用料
| 中种材料 | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 鸡蛋清 | 70 |
| 酵母 | 5克 |
| 纯牛奶 | 175克 |
| 主面团 | |
| 高粉 | 150克 |
| 糖 | 60克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 淡奶油 | 145克（纯奶80克） |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 20克 |
北海道吐司的做法
-
中种材料一起放入厨师节里搅拌4档5分钟.
-
面发到两倍大！（如果不赶时间放冰箱冷藏发面一晚更好）
-
撕成小块小块的加入主面团的材料（黄油跟盐搅拌5分钟后加入）一起用厨师机搅拌至拉出薄膜！
-
一只手不好拉出薄膜的形状！自己拉看看就好了！
-
分成6份团圆后保鲜膜盖起来醒15分钟！
-
擀成长舌形状，然后把它卷起来。
-
再次盖上保鲜膜醒发15分钟。
-
在次二擀！卷起来！
-
放入吐司盒发到8分满！放进烤箱150度55分钟（平炉）风炉150度42分钟
-
出炉马上取出放凉！
-
拉丝！
-
非常软
-
做成面包形状！180度20分钟
-
一次做多了就放冷冻保存！可以放上半个月！要吃拿出来烤150度5分钟就跟刚做的时候一样！微波炉30秒
-
牛角包
-
豆沙吐司
-
面包造型
-
烤牛角包面包！风炉160度18分钟，平炉180度15分钟
-
肉松！白吐司
