红酒辣酱炖猪颈肉排🥩Wine-Stewed Pork Neck Bones
1
人做过这道菜
Anzzyul
不加水，只用红酒炖煮更能带出肉香。酱汁鲜甜浓郁，非常搭配米饭、面包。
用料
| 猪颈肉排(前排) | 450克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 淀粉(兑芡汁用) | 1小勺 |
| 调料 | |
| 红酒 | 300ml |
| 韩式辣酱 | 3大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 芝麻油 | 一小勺 |
| 代糖 | 1小勺 |
| 味精 | 1/4小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1大勺 |
红酒辣酱炖猪颈肉排🥩Wine-Stewed Pork Neck Bones的做法
-
混合所有调料。
-
洋葱、胡萝卜切块，蒜去皮。肉排焯水洗净后和蔬菜、调料一同放入锅中。
-
高压锅小火炖30分钟，释压后加入芡汁，开中火再煮10分钟左右至收汁。
-
可以在收汁的时候额外加入一些易熟的蔬菜(如包菜、荷兰豆等)并按需调味。
-
成品肉香浓郁，非常软烂。
![[食戟のソーマ] 舒芙蕾欧姆蛋🥚Souffle Omelet](https://i2.chuimg.com/1b1e887227c011e7947d0242ac110002_1280w_1280h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
