奶香小餐包

厨师机加入所有材料后打至成员，出不出手套膜关系不大，从厨师机取出后揉搓排气，这款面包我试过一次醒发和两次醒发，感觉区别并不是很大，一次醒发就是排气后直接将面团分成40克左右一个离手心搓圆醒发，可以用带发酵功能的烤箱，也可以室温发酵，发酵时间根据气温决定，二次醒发就是先醒发一次后取出面团揉搓分团然后再进行一次醒发，一般情况醒发时间在50分钟至一小时

面团发到大概原来的2-2.5倍大

取出刷上蛋液撒上芝麻点缀

烤箱170预热烤大约25分钟

最后5-8分钟观察上色情况

颜色不想太深蛋液加点水刷薄一点即可，因为加了淡奶油会比加黄油的更香软