本土化番茄肉酱面
0
人做过这道菜
爱吃鱼的猫妈
孩子点菜要吃意大利面，肉酱和奶油都行。
食材都已经本土化，黄油用的是草原黄油，肉沫用的是猪肉沫，但味道很棒哦！
今天安排上，记录下来，步骤很详细。
食材都已经本土化，黄油用的是草原黄油，肉沫用的是猪肉沫，但味道很棒哦！
今天安排上，记录下来，步骤很详细。
用料
本土化番茄肉酱面的做法
-
煮面，锅中加少量盐和橄榄油，我喜欢软点儿的，煮了有二十分钟，
-
蒜切末
-
洋葱切小丁
-
西红柿去皮切丁
-
肉切小丁
-
锅中加两勺黄油，煎蛋。
-
再加一勺黄油，炒肉丁
-
肉丁变色，加入蒜沫和洋葱丁。
-
炒香后，加西红柿丁。
-
西红柿炒软，出水后，加入意大利面酱，没过食材的一指节的水，一片芝士，3克盐，少量胡椒粉，炖煮十分钟。
-
浓稠后，再加一片芝士，美味意酱完成，此时意面也煮好了
-
上个成品。
小贴士
我西红柿去皮很简单，顶部切十字刀，用叉子叉在根部，燃气灶开小火转圈烤到皮裂，皮一剖就下来了。
面酱是三人份的。
煮上面后，开始备菜做酱，面煮好了，酱也好了，很快的。
面酱是三人份的。
煮上面后，开始备菜做酱，面煮好了，酱也好了，很快的。
